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                                      银耳对生长环境有什么要求?

                                      2020-9-13 03:12| 发布者: 种地网| 查看: 148| 评论: 0

                                      摘要: 银耳对生长环境有什么要求?请给予介绍 银耳不能像植物一样进行光合作用,利用叶绿素自己制造养料,而是依靠其他生物体里的有机物质,作为它的养料,吸取现成的碳水化合物、含氮物质和少量的矿物质。各种代用料培 ...

                                      银耳对生长环境有什么要求?请给予介绍


                                             银耳不能像植物一样进行光合作用,利用叶绿素自己制造养料,而是依靠其他生物体里的有机物质,作为它的养料,吸取现成的碳水化合物、含氮物质和少量的矿物质。各种代用料培养基,是营养丰富的银耳生长场所。此外在生长过程中,对营养温度,空气相对湿度,空气(氧)光照以及酸碱度各个因素都有一定的要求。因此在栽培过程中,必须采取各种措施,符合银耳的生长发育特性,满足它的要求,才能达到稳产高产的目的,现将生长条件分述如下。   
                                          1.营养   
                                          营养是银耳生长的物质基础,代用料培养基的合成比,应是最大限度的满足银耳对各种营养的要求。银耳菌丝能够直接利用简单的碳水化合物如单糖(葡萄糖)、双糖(蔗糖)。因银耳菌丝分解木质素、纤维素能力很低,不能直接利用纤维素和木质素,只有香灰菌丝在酶的作用下分解了木质素和纤维素。银耳菌丝才能利用。培养料还应具备充足的氮素、维生素、磷、钙等矿物元素以及微量元素以利子实体生长。   
                                          2.湿度   
                                             水是银耳生命活动的首要条件,银耳对水的要求二适一多。即孢子在适湿的条件下(相对湿度70%~80%)萌发成菌丝,菌丝亦在适湿的条件下定植,蔓延生长。并在一定的发育阶段分化和产生子实体原基。子实体在多湿环境(相对湿度在80%~90%)迅速发育,展出肥美饱嫩、玉骨冰肌的耳片。在过湿条件下不易萌发成菌丝,而是以芽殖形式出现。  在适湿的条件下菌丝才能定植,生长旺盛。菌丝粗短成束,子实体分化正常。在过湿的环境中,菌丝生长柔弱纤细稀疏,子实体分化不良或胶化成团。因而要根据银耳生长各阶段对湿度的不同要求,给以适当的水分。   
                                          3.温度   
                                            温度是银耳生命活动强度和生长发育速度的重要因素,银耳属中温性真菌,菌丝(包括银耳芽袍和香灰菌丝)在 16℃~30℃内均能生长,其中20℃~28℃生长正常,23℃~25℃生长最好,低于20℃或高于28℃菌丝纤弱。子实体分化的温度在16℃~28℃之间,低于16℃生长迟缓,高于28℃分化不良,最理想的温度应是22℃~25℃。     银耳抗寒力很强,孢子在0℃2小时,不会失去发芽力。   
                                          4.空气(氧气)   
                                           银耳是一种好气性真菌。菌丝萌发对氧气的需要,随着菌丝量的增加而增加。子实体的分化对氧的需要也应掌握,耳大氧多,耳小氧少。在适温多湿的环境中,氧气充足,子实体分化迅速,在缺氧的情况下,菌丝生长缓慢,子实体分化迟缓,所以在栽培过程中,必须适当通风换气。   
                                          5.光照   
                                          强烈的直射光;不利银耳菌丝萌发及子实体分化。散射光能促进孢子的萌发和子实体的分化。不同的光照对银耳子实体的色泽有明显关系,暗光耳黄子实体分化迟缓,适当的散射光,耳白质优。   
                                          6.酸碱度(PH值)   
                                          银耳是弱酸性真菌,PH值应在5.2~5.8之间,过酸或过碱对银耳都有一定的影响。 以上各因素,都不是孤立存在的,必须加强管理。想方设法满足银耳生长要求,从而达到高产、优质。  
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