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                                      李的栽培技术

                                      2020-9-14 01:48| 发布者: 种地网| 查看: 99| 评论: 0

                                      摘要: 栽培价值  李在我国栽培较广,是重要的核果类果树树种之一。果实成熟较早,品种又多,主要供鲜销,对丰富早期果品市场具有一定的作用。李果除供鲜食外,还可加工制作蜜饯、果干、果酱和糖水罐头等。无论鲜果或加工 ...
                                      栽培价值 


                                        李在我国栽培较广,是重要的核果类果树树种之一。果实成熟较早,品种又多,主要供鲜销,对丰富早期果品市场具有一定的作用。李果除供鲜食外,还可加工制作蜜饯、果干、果酱和糖水罐头等。无论鲜果或加工制品,都富有营养价值和独特风味,近年鲜李和蜜饯等加工品均有销往港澳市场的,颇有好评。 


                                        李对风土的适应性强,国内从南到北,从东到西,除严寒和干旱沙漠地区外。均有分布。栽培管理容易,极易成花。无论成片栽植或利用四旁隙地栽植,均甚相宜。如品种选择得当,经济效益很高。 


                                        栽培上存在的主要问题是,李树花期较早,易遭晚霜为害。有的品种在某些地区栽培产量不稳定。 


                                        主要种类和品种 


                                        李为蔷薇科李属李亚属植物。我国作果树栽培的主要有4个种:即中国李、杏李、欧洲李和美洲李。其中中国李原产长江流域,生产上常见栽培的李品种多属本种。欧洲李和美洲李近年始有少量引种栽植。 


                                        江淮地区栽培的优良品种,有浙江桐乡的槜李,舟山的金塘李,诸暨的红心李和桃形李,安徽、山东的玉皇李,江苏的早黄李、晚红李和牛心李等。此外,福建的芙蓉李、青木奈 李,河南济源的黄甘李,山东单县的红李,沂源的帅李等也都是优良品种。引进品种中大石早生、蜜思李、布朗李等表现较好。 


                                        生长结果习性 


                                        李是落叶性小乔木,树冠开张,萌芽力强,成枝力因品种而异。幼树生长迅速,一年内新梢有2~3次生长,并有二次梢发生。枝细,节短。长枝经短截后,剪口下常可抽生3~4个长枝,下部则抽生多数短枝,并易形成花芽而成短果枝。枝条基部隐芽寿命长,受刺激后即可抽发新枝,故树冠内部或主枝下部不易光秃。更新容易。 


                                        李根系较浅,须根发达。本砧耐湿涝而抗旱力差。水平根分布较远,根蘖萌发力强,可供繁殖用。 


                                        李花芽形成容易,达结果年龄早,栽植后经3~4年即开花结果,8~25年为盛果期,30年后即趋衰老。花芽为纯花芽,单生或与叶芽并生成复芽,枝条顶芽均为叶芽。每一花芽内常开2~3花,花较小。结果枝有长、中、短和花束状果枝4种。其中以花束状果枝和短果枝结果最可靠,它们仅顶芽为叶芽,每年下部结果,顶芽稍加延伸,继续成为花束状果枝或短果枝,可连续结果4~5年,放结果部位比较稳定。老龄的花束状果枝,可以发生短的分枝,形成密集的花束状果枝群。中、长果枝在第二年除先端抽生几个长梢外,中、下部叶芽又可形成短果枝和花束状果枝。 


                                        欧洲李和美洲李以中、短果枝结果为主,果枝上多着生单芽。隐芽寿命短,不易萌发,更新较难,经济寿命比中国李短。 


                                        中国李大多数品种自花授粉不能正常结实,欧洲李中则有许多品种可自花结实。李雌蕊败育花较多,开花又早,早春花期低温常影响正常授粉、受精,导致着果率低下。南方李品种北引栽培时应注意这一问题。 


                                        果实发育过程中有生理落果现象,有的品种相当严重,影响产量丰歉。氮肥过多引起新梢徒长,着果过多、树势衰弱,以及光照不足等都会加剧落果。 


                                        栽培技术特点 


                                        1.育苗和栽植 大量繁殖李苗多用嫁接法。芽接或枝接均可。砧木用毛桃或李,北方则用山毛桃或杏。桃砧耐旱力强,李砧耐潮湿和粘重土壤,可因地制宜选择。嫁接方法同桃树。除嫁接法外,繁殖李苗还可应用扦插和分株法。 


                                        李在江淮地区多秋植。以选土层深厚、保水保肥能力较强的土壤为宜。粘重土壤植李,易造成李树流胶。 


                                        李多数品种树体较小,经济寿命也较短,故宜适当密植。株行距一般为(3~5)米X(4~6)米。桃砧、肥地、生长势强的品种株行距可较大,李砧、瘠薄地、生长势弱的品种则小。 


                                        栽植时需配10%~20%以上的授粉品种。即使自花授粉能结果的品种,配植授粉树或以2~3个品种分行混栽,也有利于提高着果率和增加产量。 


                                        2.整形修剪 李的适宜树形根据中心干的强弱而定。中心于弱或不明显的品种以用自然开心形为宜,中心于明显的品种以用两层式开心形或变则主干形为宜。具体整形方法可参照机、杏和梅。 


                                        李幼树期修剪除培养骨干枝需行短截外,其余枝条宜多轻剪长放,以缓和树势,促进多数短枝形成,早日结果。对发枝多、长势旺的品种,尤其要少截或不截,对直立旺枝和密生枝则宜疏除。利用李的发枝特性,夏季还可对长新梢进行摘心或剪梢,促讲分枝,加快枝组的培养,或缩短整形年限。 


                                        盛果期李树短果枝和花束状果枝数量极多,大量结果后生长势易衰弱,可分批回缩着生这些结果枝的基枝和结果枝组,做到去弱留强,去老留新,不断更新复壮,维持一定的生长势。并适当疏除一些衰老的、生长结果多年的花束状果枝群。对新生发育枝,可先缓放1~2年,然后逐年回缩,培养成新的结果枝组。 


                                        李隐芽寿命长,当树体趋于衰老时,可充分利用树冠内膛长出的徒长技,适当短截或进行拉枝,使形成结果枝,补充树冠的空缺部分,保证产量。也可用以更新骨干枝。 


                                        3.土肥水管理 李花量大,结果数量多,果实生长期短,特别是对氮素和钾素的消耗量较大,需进行补充。基肥在早秋施用,用量占全年氮、钾肥的70%,磷肥的全部。追肥一般早、中熟品种在采收后施一次,晚熟品种则在定果后增施一次追肥,以促进果实膨大和花芽分化。老弱花多树也可在花前增施一次氮肥,以促进新梢生长和提高着果率。 


                                        李树根系浅,除结合施用基肥进行土壤深翻外,生长期中应经常中耕松土,保持树盘土壤疏松、湿润。雨季应注意及时排水防涝。干旱季节则应进行灌溉或树盘覆草。 


                                        4.疏果 李树着果过多时,要进行疏果,以提高果实品质,增大果实,并有助于防止大小年。疏果在生理落果结束后立即进行。一般每个短果枝留1个果实,叶片少的短果枝可以不留果。大体上小果品种7厘米~10厘米留1果,大果品种15厘米左右留1果,成熟时果实之间互不接触。 


                                        主要病虫害及其防治 


                                        李树上的主要病虫害,有疮痂病、褐腐病、细菌性穿孔病、流胶病和挑蚜、红蜘蛛、桃蛀螟、李实峰等。其中大多数病虫害为与桃树所共有,可参照桃树进行防治。 


                                        李实蜂以幼虫蛀食核部为害,使果肉、核仁皆空。一年发生1代。以老熟幼虫在土中结茧越冬,第二年李开花期成虫羽化产卵为害。防治方法:结合树盘土壤深翻,深埋虫果。成虫发生期进行地面及树冠喷药,但应避开盛花期。 


                                        采收、贮藏和加工 


                                        李充分成熟后容易软化,不耐贮运。鲜食用李宜在半软熟期采收,供加工蜜饯或糖水罐头用李宜在硬熟期采收。全树果实成熟不一致,为了保证质量,鲜食用李应分批来收。 


                                        除魁玫瑰李、黑宝石李等晚熟品种外,早、中熟品种李果不耐贮藏,即使短期贮藏,也需保持在低温条件下。一般随摘、随运、随销,不加贮藏。 


                                        李果实加工品种很多。适于农村用的简易加工方法是腌制李坯。将细盐擦李果外皮,然后腌渍20天,每100公斤李果用细盐16公斤。后取出晒成干坯,可保存较长时间。利用腌制的李胚,可进一步加工成话李等其他加工制品。

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